Oprócz nowej odsłony menu jesienno-zimowego, nasz szef kuchni Piotr Augustyńczyk przygotował dla Gości restauracji Stolica sezonową wkładkę z daniami opartymi o mięso królika.
Menu składa się z trzech niezależnych od siebie pozycji, które można zamówić razem lub oddzielnie. Pierwsza propozycja to rillettes, czyli francuski pasztet - tutaj z mięsa królika, który serwujemy z marynowanymi ogórkami, cebulką, grzybami oraz papryką, a także pieczywem. Jest to danie, które może śmiało służyć za przystawkę do podziału dla dwojga. Kolejne dwie propozycje to kolejno comber z królika w szynce parmeńskiej z dodatkiem tapenady z oliwek i suszonych pomidorów oraz grzanek, a także skoki z królika w śmietanie z pierogami wypełnionymi farszem dyniowym i smażoną brukselką.
Serdecznie polecamy te wykwintne propozycje naszego szefa kuchni - dostępne na zamówienie ze specjalnej wkładki dołączonej do naszego stałego menu. Ze względu na czasową dostępność menu, zachęcamy do odwiedzin naszej restauracji w najbliższym czasie, aby skosztować tych kulinarnych propozycji.
