PRZYSTAWKI

Befsztyk tatarski z sarny, podany z marynatami i konfiturą z czerwonej cebuli

45zł

Carpaccio z polskiej wołowiny rolowane z mieszanką sałat pod oliwą truflową na tapenadzie z suszonych pomidorów, oliwek i kaparów

41zł

Vol-au-vent zapiekane z rakami po polsku w kremowym sosie koperkowym, podane na sałatce z rukoli

49 zł

Liście sałaty rzymskiej, podane z krewetkami,
pod płatkami polskiego sera „Bursztyn” z grzankami
i sosem z sardeli

37zł

Bukiet ogrodowych sałat z kulkami melona quantalupa, malinami i szynką dojrzewającą,
skropione olejem z pestek dyni

31zł

Królik sous-vide rolowany z pistacjami, podany na żurawinowo-chrzanowym twarożku z listkami roszponki

39zł

Karmelizowana figa podana na zapiekanej roladzie koziej, skąpanej w gąszczu z truskawek i zielonego pieprzu z rukolą i kawiorem z pomarańczy

39zł

Gęsi Pasztet, podany na musie jabłkowo –musztardowym z kofiturą z rabarbaru i sorbetem z wina musującego

39zł

Deska serów z krakersem, winogronami i orzechami włoskimi

69zł

Pierogi ręcznie lepione okraszone smażoną cebulką: z kapustą, mięsem, ruskie

27zł

ZUPY

Zupa borowikowo rybna podana z kluseczkami

27zł

Bulion wołowy aromatyzowany curry,
z czarną soczewicą, warzywami i krewetką

27zł

Żurek na wędzonce z jajem i białą kiełbasą podany w tradycyjny sposób lub w chlebie

21/28zł

DANIA GŁÓWNE

Gicz jagnięca na czarnej soczewicy z chrzanem, gorczycą i bukietem warzyw gotowanych

79zł

Pierś kaczki na coulis z jabłka, musztardy francuskiej z polentą kukurydzianą i zielonymi warzywami

66zł

Stek z polędwicy wołowej z sosem pieprzowym, sezonowymi warzywami i ziemniakami w stylu Sarladaise

89zł

Żeberka w sosie BBQ podane z pieczonymi ziemniakami i surówką

45zł

Polędwiczka wieprzowa oprószona pistacjami, podana z kluseczkami ziemniaczanymi i musem z zielonego groszku

59zł

Zapiekany halibut pod sosem z cydru i mięty, podany z kaszą bulgur i balsamicznym, warzywnym julienne

61zł

Filet z dorsza sous-vide podany z czarnym ryżem i musem z topinamburu, oprószony pomarańczowym kawiorem

59zł

Łosoś podany na pierogach ruskich i kremowym szpinaku

65zł

Filet z indyka “sous-vide” posant z kluseczkami ziemniaczanymi i warzywami

41zł

Risotto z kurkami, szparagami, serkiem mascarpone
i rukolą skropioną oliwą truflową

39zł

Razowe spaghetti z krewetkami, szpinakiem i pomidorami w sosie maślano-czosnkowym

45zł

DESERY

Warszawska Wuzetka

21zł

Szarlotka podana z lodami waniliowymi

23zł

Czekoladowe gateaux z płynnym środkiem, oprószone pudrem z białej czekolady, podane z sorbetem truskawkowym

25zł

Staropolskie „Ulipki” - kruche rurki nadziane kremem waniliowo-pistacjowym z nutą żubrówki, podane na czekoladowych petit fours i karmelizowanym ananasie z bazylią

27zł

Puchar lodów waniliowych z bitą śmietaną, prażonymi migdałami i truskawkami

21zł

GORĄCE NAPOJE

Herbata Harney & Sons

12zł

Herbata z wkładką

(Rum)

21zł

Kawa po staropolsku

(z krupnikiem miodowym)

21zł

Kawa po warszawsku

10zł

Espresso

9zł

Podwójne espresso

13zł

Americano

11zł

Cappuccino

13zł

Latte

15zł

Czekolada na gorąco

18zł

ZIMNE NAPOJE

Oranżada jak za dawnych lat

(330 ml)

9zł

Soki wyciskane ze świeżych owoców

(300ml) pomarańcz, grejfrut

18zł

Soki Cappy

(200 ml) pomarańczowy, czarna porzeczka, jabłko, grejpfrut

9zł

Lemoniada

(300 ml)

18zł

Woda mineralna Evian/Badoit

gaz./niegaz.(330/750 ml)

13/29zł

Woda mineralna Kropla Beskidu nieg./Delice

(330/750 ml)

8/21zł

Fuzetea

Ice tea/cytryna i trawa cytrynowa, brzoskwinia i nutka hibiskusa

9zł

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic Kinley

(200 ml)

9zł

Red Bull/Burn

(300 ml)

18zł

Kawa mrożona

17zł