PRZYSTAWKI & Sałaty





Podwędzany befsztyk tatarski z polskiej wołowiny serwowany z klasycznymi marynatami z Podlasia

69zł/150g






Karmelizowana figa podana na zapiekanej roladzie koziej, skąpanej w gąszczu z truskawek z rukolą i kawiorem z pomarańczy

69zł/150g







Tatar z tuńczyka restauracja warszawa

Tatar z tuńczyka podany z pastą z awokado, cytrynowym olejem, koperkowym majonezem z nutą chili i limonki

69zł/150g







Gęsie żołądki w towarzystwie leśnych grzybów, sałatką z rukoli i konfitury z czerwonej cebuli podane z brioche

69zł/400g









Mousseline z wędzonego pstrąga w krystalicznej galaretce z kawiorem na sosie chrzanowym z marynowaną rzodkiewką i oliwą szczypiorkową

74zł/250g






Tradycyjne polskie pierogi ręcznie lepione: z kapustą i grzybami, mięsem i ukraińskie okraszone smażoną cebulką

48zł/6szt

vegetarian






Krewetki z pikantną papryczką, natką pietruszki w emulsji cydrowo-maślanej podane z bagietką

69zł/180g

pescatarian




Czarny kawior podawany na kruszonym lodzie podawany z gryczanymi blinami i kwaśną śmietaną

248zł/150g





burrata

Burrata z bazyliowym pesto serwowana z sezonowymi owocami, pomidorkami cherry i prażonymi pistacjami

49zł/200g










Liście sałaty rzymskiej z grillowanym kurczakiem zagrodowym, podane na gęstym sosie z sardeli, oprószone płatkami sera dojrzewającego z chrupiącymi grzankami i pomidorkami koktajlowymi

59zł/150g

Do rachunku doliczamy 10% opłaty serwisowej - Dziękujemy!



ZUPY

Żurek na wędzonce z jajem i białą kiełbasą podany w miseczce lub chlebie

39/45zł







Bulion drobiowo wołowy podany z kołdunami faszerowanymi wołowiną

38zł




zupa krem z grzankami


Sezonowa zupa Szefa (dopytaj obsługę)

37zł












Do rachunku doliczamy 10% opłaty serwisowej - Dziękujemy!





DANIA GŁÓWNE



Stek z polędwicy wołowej z masłem truflowym w towarzystwie pieczonego ziemniaka z gzikiem, porto demi glace i sezonowymi warzywami

144zł/480g

gluten free


Gicz jagnięca duszona w sosie na bazie czerwonego wina podana gratine ziemniaczanymi i parowanymi warzywami

159zł/550g

restauracja warszawa dania bez glutenu



Konfitowane udo gęsie podawane z kopytkami, sosem wiśniowym i zasmażanymi buraczkami

102zł/430g

Policzki wołowe z aksamitnym ziemniaczanym purée, młodą marchewką, mini kukurydzą i sosem pieprzowym

94zł/400g



Smażona pierś kaczki w towarzystwie purée z batata, sosu żurawinowego i dzikiego brokułu

99zł/470g

restauracja warszawa dania opcje bez glutenu bezglutenowe




Tomahawk wieprzowy z francuskimi ziemniakami, młodą kapustą i sosem musztardowym

69zł/550g

Grillowana pierś kurczaka zagrodowego podawana z ziemniaczanym puree, fasolką szparagową, młoda marchewką i sosem parmezanowym

59zł/350g

gluten free | suitable for kids




Łosoś teriyaki z makaronem konjac i warzywami podany z sałatką wakame

89zł/400g

pescatarian | gluten free



Pieczony halibut podany z czarną soczewicą, szparagowym velouté i kawiorem z pomidorów

84zł/400g


Risotto sezonowe a’la Stolica

64zł

vegetarian | gluten free



Do rachunku doliczamy 10% opłaty serwisowej - Dziękujemy!




DESERY


Staropolskie ulipki - chrupiące rurki nadziane kremem waniliowym z nutą żubrówki

36zł/150g

vegetarian



jabłka z cynamonem pod kruszonką z lodami waniliowymi

Jabłka z nutą cynamonu zapiekane pod kruszonką podawane z lodami waniliowymi

39zł/200g

vegetarian




Sernik z białą czekoladą podawany z sosem mango

37zł/200g

vegetarian


Lody pistacjowe z sosem owocowym

35zł/150g

vegetarian



Orzeźwiający czarny sorbety cytrynowy

35zł/200g

vegetarian | gluten free

Do rachunku doliczamy 10% opłaty serwisowej - Dziękujemy!