CLICK FOR ENGLISH VERSION OF THIS SITE

MENU WALENTYNKOWE

Zamówienie polega na wyborze jednego dania z każdej kategorii.

CZEKADEŁKO

Rostbef wołowy/pomidor suszony//oliwki/kapary

Burak/grzanka/czerwona cebula/szpinak

PRZYSTAWKA

Podwędzany tatar z jelenia/pikle/szalotka/musztarda francuska

Podsmażane krewetki/sos cydrowo-maślany (z grójeckich jabłek)/natka pietruszki/chilli/bagietka

Karmelizowana figa/kozi ser/rukola/truskawki/kawior z pomarańczy

Krem z pieczonego buraka/kozi ser/oliwa truflowa

Tradycyjny żurek w chlebie/jajko na twardo/biała kiełbasa

Podsmażane przegrzebki/purée z kalafiora/palone masło

DANIE GŁÓWNE

Stek z polędwicy wołowej/ziemniaki parisienne/sos pieprzowy/pieczona sałata rzymska

Pieczona noga z kaczki/sos pomarańczowy/kopytka podsmażane/buraczki

Polędwiczka wieprzowa sous-vide/sos gorczycowy/purée z groszku/puder z pistacji/warzywa na parze

Pieczony halibut/risotto dyniowe/kawior z buraka/sos maślany beurre blanc

Risotto grzybowe/dymka/rukola/parmezan

DESER

Sernik z białą czekoladą/coulis malinowe

Lody waniliowe/gorąca konfitura z owoców leśnych

Crème brûlée

Cena jednoosobowego menu - 250PLN

W cenie menu zawiera się drink Martini Fiero oraz woda.