11 listopada, w dzień św. Marcina, zapraszamy do Restauracji Stolica na Starym Mieście, aby uczcić tę wyjątkową okazję smakami polskiej tradycji. W jesiennym menu znajdziecie dwa wyjątkowe dania z gęsi – od wędzonego półgęska po konfitowane udo, które wprowadziliśmy na stałe z myślą o naszych Gościach. Odkryjcie bogactwo sezonowych smaków, które idealnie wpasowują się w jesienną aurę Warszawy.
Dzień św. Marcina – Tradycja Gęsiny na Polskich Stołach
Już 11 listopada obchodzimy dzień św. Marcina – wyjątkowy moment w roku, który w polskiej tradycji kulinarnej oznacza święto gęsiny. W dawnych czasach wierzono, że św. Marcin, który symbolizuje obfitość i dobre plony, sprowadza na nasze stoły dania z gęsi jako sposób na zakończenie jesiennych zbiorów. Ta tradycja przetrwała do dziś, i wciąż zachęca nas do cieszenia się wyśmienitym, sezonowym mięsem. W Restauracji Stolica na Starym Mieście w Warszawie przygotowaliśmy wyjątkowe propozycje z gęsiny, aby uczcić ten dzień w eleganckim i smakowitym stylu.
Wędzony Półgęsek na Musie z Owoców Lasu – Jesienna Harmonia Smaków
W naszym menu jesiennym znajdziecie dwie niezwykłe potrawy z gęsi, które wprowadziliśmy na stałe z myślą o naszych Gościach, aby mogli cieszyć się ich smakiem przez całą jesień. Pierwsza propozycja to wędzony półgęsek, serwowany na aksamitnym musie z owoców lasu, z intensywnym chrzanem, figą i aromatycznymi piklami. To danie to harmonijne połączenie dymnych, leśnych i słodkich nut, które podkreślają delikatność wędzonej gęsi. Idealna kompozycja dla tych, którzy pragną poczuć prawdziwie jesienne smaki na talerzu.
Konfitowane Udo Gęsie z Karmelizowaną Gruszką – Komfort w Jesiennym Wydaniu
Druga pozycja to konfitowane udo gęsie, podawane z domowymi kluskami, karmelizowaną gruszką i sosem porzeczkowym, które przywodzą na myśl najpiękniejsze smaki polskiej kuchni w jej komfortowym wydaniu. Delikatne, soczyste mięso gęsi doskonale łączy się ze słodką gruszką i wyrazistym sosem porzeczkowym, tworząc pełne głębi danie, które zachwyci każde podniebienie. Serdecznie zapraszamy do Stolicy – tu smak św. Marcina można poczuć nie tylko 11 listopada, lecz przez całą jesień.